都沒把它寫成部落格 最近有粉粉在問台中哪裡有好吃的水餃店 所以愛吃鬼跟笨蛋H
就決定把它寫出來了
北方在台中賣水餃賣了有將近40年的時間了以前是在台中的中華路上在陳記涼茶旁邊 而近幾年已經移到了新點 但也在附近而已 目前是在民族上 這樣反而
也好比較好 因為冬天去吃的時候 比較不會那麼冷 用餐環境及衛生問題也大大的提昇了
但為什麼愛吃鬼今天要介紹它呢?其實北方也是以前還在中華路上時 我誤打誤撞發
現的美食 記得第一次去吃的時候 會選擇這間的原因很簡單 就是它是現包現煮的
雖然是在中華路夜市的攤位 但它的內餡卻也不含糊哦!!!
現在是在民族路上哦!已經不在中華路了 附近的車位可能要找一下 建議大家
可騎機車來
中華路上從日新戲院那條進來就是了 但這條是單行道
以前只有老闆娘跟老闆2個人在賣而已 現在應該是小孩都長大了 都可以幫
忙了
現包現煮的水餃 大約等個3-4分鍾就上桌了 這次挑戰20顆
水餃的皮算滿薄的 不是像外省的那種厚的那種 愛吃鬼個人喜歡薄皮的
裡面的餡料有豬肉 青蔥跟高麗菜 比例還滿剛好的 咬下去內餡的湯汁都鎖在
裡面 因為有高麗菜所以還滿甜的~好吃
店裡面的醬料也很簡單 醬油 醋 香油 辣椒 蒜頭要自己播
以前的辣椒比較辣只要加一點就很有味道了 現在可能有人反應太辣
所以有調的溫和一點
這就是好吃的秘訣-現包現煮老闆娘的秘方當然也是啦 哈!
北方只賣兩種東西就是水餃跟酸辣湯
酸辣湯裡面加了 蛋花 荀 木耳 口感是比較偏酸的那種
建議有要前來的朋友可以先想好要吃幾顆 到了現場之後店家有位子就直接坐了
不然等等就被坐走了哦!!
店家資訊:
北方水餃
台中市中區民族路213號
0917230339
營業時間:16:00~水餃賣完
9點過後就要碰運氣了!
榮獲HM愛吃鬼等級四星殊榮
但吃了之後就一直吃到現在了
《國外旅遊》 (1)
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